最近、子どもと簡単にできる体に優しいお菓子作りにはまっています
今回は２つ紹介しますが、１つは小学生でも凄く簡単にできますので、
興味のある方は是非作ってみてください！
みんな大好き！ビタミンCたっぷりグミの簡単な作り方
オレンジグミ
材料
・オレンジジュース 大さじ５
・粉ゼラチン １５グラム
・砂糖 ２０グラム
・レモン汁 大さじ２
・型に塗るサラダ油 少々
準備
※耐熱容器にオレンジジュースを入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます
※シリコンモールド（チョコレートモールド等）または製氷皿にサラダ油を薄くぬっておく
作り方
１、ふやかしたゼラチンをラップをかけずに電子レンジで３０秒加熱して溶かす
２、さとう、レモン汁を加えてさらに電子レンジで３０秒加熱する
３、電子レンジから取り出し、よくかきまぜる。大きな泡はスプーンなどで取り除く
画像はカルピスグミです
４、型に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やしてかためる
５、グミを型から外す
画像はカルピスグミです
カルピスグミ
材料
カルピス完熟巨峰（原液） 大さじ３
水 大さじ２
砂糖 15グラム
レモン大さじ２
準備
※耐熱容器にカルピス、水と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく
※シリコンモールド（チョコレートモールド等）または製氷皿にサラダ油を薄くぬっておく
作り方
１、ふやかしたゼラチンをラップをかけずに電子レンジで３０秒加熱して溶かす
２、さとう、レモン汁を加えてさらに電子レンジで３０秒加熱する
３、電子レンジから取り出し、よくかきまぜる。大きな泡はスプーンなどで取り除く
４、型に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やしてかためる
５、グミを型から外す
ポイント
☆容器はシリコンモールドを使うとキレイに剥がれます！（今回は100円ショップのシリコンモールドを使用しています）
☆製氷皿を使った場合、型からグミをはずすときに指先で型とグミの間に空気を入れながらはずすと失敗なく良いです
☆泡が立った状態で冷蔵するとそのまま固まってしまいますので、気になる方は泡を取り除くとキレイなグミができます！
☆保存期間は冷蔵庫で３日ほどです
このグミは小学生でも一人で簡単に作れます！
密閉できる容器にいれ冷蔵庫で４～５日持ちます！
そして、体にやさしいので安心して食べさせることができます！
ぜひ作ってみて下さい！
切り餅で揚げおかき
材料
青のり味
切りもち ２個
青のり 小さじ１
アジシオ 又は 塩 お好みで
揚げ油 適量
マヨネーズ味
切りもち ２個
マヨネーズ 大さじ２
アジシオ 又は 塩 お好みで
揚げ油 適量
作り方
１、切りもちは３等分に切り、２～３ミリ幅に薄く切る
２、バットにキッチンペーパーをしき、その上に１を並べ、風通しの良い場所で３～５日ほど乾燥させる。
３、乾燥させておいた切りもちを油で揚げる（１８０度くらい）
餅が膨らみ色づいてきたら、網じゃくしなどで返す
こんがり全体に色づくまで１０分程揚げる
※このとき餅が完全に乾燥していないと油がはねるので注意
４、油をよく切り、ボールに移し熱いうちに調味料を加えてゴムベラで全体に混ぜる
ポイント
☆餅にヒビが入るくらいしっかり乾燥させると揚げたときに油がはねません
☆餅を油で揚げるとき、しばらくさわらず少し色づいてきたら網じゃくしなどで返す
☆餅を揚げ、ボールに移したら熱いうちに調味料を入れ混ぜると全体に味がつきます
※塩や青のりで味を付けた揚げおかきは、密閉容器で保存すると数週間は持ちます。ただ、マヨネーズで味を付けている場合は油分が酸化しやすく腐敗もしやすいため、当日、または翌日に。できるだけ早めに食べるのが安全です
余っている切りもちが子どもたちのお菓子になります！
お餅を薄く切って乾燥しておけば、あとは揚げるだけ！
サクサクで美味しい揚げおかきができます😊
子どもたちにはマヨネーズ味が人気でしたが、塩のみでも十分美味しいと思います
素朴で体に優しいお菓子ぜひ作ってみてください
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